云南黑玛卡因其质地坚硬，通常需要经过处理才能食用，最常见的用法如下： 泡水/泡酒，将干燥的黑玛卡切片或敲成小块，取几片（约5-10克）放入杯中，沸水冲泡，可反复冲泡至味道变淡。最后可以将玛卡片嚼食。 泡酒：将整颗或切片后的黑玛卡放入高度白酒（50度以上为佳）中浸泡。浸泡至少一个月。 煲汤/炖煮， 在炖鸡、炖肉、煮粥或煲汤时，可以放入几片干燥的黑玛卡作为药膳食材。经过长时间熬煮，其营养成分会融入汤中，玛卡片本身也会变软可以食用。 有诗曰：《咏滇南黑玛卡》 紫乌圆根蕴高寒，石身龙纹凝玄丹。 一盏醇汤融劲骨，云岭精气驻华年。

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