
红娘子鱼干。山东海边人私藏的咸鱼干!到手1斤太实在 山东胶东的红娘鱼干可算找着正宗的了!刚上岸的红头鱼直接去头处理,就抹薄薄一层盐,靠冬春的海风和阳光慢慢风干成半干状态 ,一点不齁咸,反而带着鱼肉本身的鲜甜劲儿。 这鱼干肉质特紧实,纹理都清清楚楚,不是那种松散的碎渣货。最省心的是刺都软了,不用费劲挑,老人孩子吃着也放心。早上配白粥、中午炒辣椒、晚上炖豆腐,随便做做都鲜得掉眉毛,我家最近做饭都靠它提味,米饭都能多吃一碗。 到手整整一斤装,分量扎实得很,囤一袋放家里,懒得做饭或者想换换口味时,拿出来简单处理下就是一道硬菜。海边渔民传下来的老法子做的,吃的就是这份原汁原味的海味。 #山东特产 #咸鱼干的神仙吃法 #下饭神器 #源头海鲜干货 #家常下酒菜
发布时间:2025-09-27 10:20:00
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